brochetas de res filete en salsa roquefort

INGREDIENTE :

8 onza de filete de res
16 onza de carne molida de res
2 onza de queso roquefort
2 onza de leche
2 onza de mantequilla
2 onza de aceite de oliva
al gusto sal
al gusto pimienta
al gusto tomillo
al gusto orégano
al gusto albahaca
1 botella de champan o vino


PREPARACIÓN  :

primeramente sazone las carne molida con sal. pimienta. orégano. tomillo y albahaca. para formar las brocheta o pincho. luego sazone el filete con sal y pimienta y eche lo en un salten a cocinar a 3 minuto de cada lado y luego sáquelo y en el mismo salten eche un poco de cebolla picada muy fina y luego eche le mantequilla el queso roquefort . la 2 onza de leche y deje cocinar y sazone con sal y pimienta y echar en sima del filete servir y acompañar con vino o champan bonn appet