INGREDIENTE :
para 10 persona
15 berenjena grande y rebanada
1 libra de queso parmesano rallado
2 litro de salsa tipo pomodoro
2 libra de queso mortadela rallado
al gusto para decorar pimiento rojo. repollo morado y cilantro
PREPARACIÓN :
primera mente se pican las berenjena en rodaja a los largo sin pelar luego se pasa de lado y lado en las plancha por 2 minuto luego se ponen en un chefendi para hornear bien engrasado. primero una capa de berenjena.luego salsa. de pues. parmesano y luego queso mortadela. asta que el chefendi este completo asta arriba y de pues se pone en el horno a 180 grado por espacio de 45 minuto. decorar y servir con los que usted guste y ( bon appetit )
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