chicharro ala cremas

INGREDIENTE :
para 20 persona


1 funda de chicharro de 4 libra
2 libra de papa
2 mata de cilantro
2 cebolla grande
1 cabeza de ajo
1 libra de tozinetas
2 onza de aceite de oliva
2 litro de crema de leche o nata
al gusto sal y pimienta
5 litro de cardo o agua


PREPARACIÓN : 

se ponen en una olla los chicharro y las papa a hervir. con una cebolla. el ajo y el cilantro. luego que este se licua en una licuadora con 1 litro de cremas y se sazona con sal y pimienta y se sirve con las tozinetas sofritas en aceite de oliva con las ostra cebolla picada en cubito en medio de las cremas y ( bon appetit )